早饭适合吃什么？

专家认为，早餐应该吃“热食”。一些人贪图凉爽，尤其是夏天，早餐喝蔬果汁代替热乎乎的豆浆、稀粥，这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响，但长此以往会伤害胃气。从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。早餐应该吃“热食”，才能保护胃气。因为早晨身体的各个系统器官还未走出睡眠状态，这时候吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩、血流不畅的现象。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，不会觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰、不清爽，或是时常感冒，小毛病不断。这就是因为早餐长期吃冷食伤了胃气，降低了身体的抵抗力。

因此，早饭应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰，导致过敏，不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

★小知识★

热天吃冷饮伤胃

中医认为“寒则凝”，虽然在大热天喝冰水很痛快，但这样的做法是不对的。天气热时气血运行快，有利于新陈代谢，如果我们此时喝冰水就会造成气血凝聚，影响体内气血循行。

生活中一些女性有痛经的困扰，如果在行经前吃太多冰的东西，就有可能会使痛经反复发作。痛经即是气血凝滞导致。寒气造成气血凝聚，凝聚后气血不通，不通就会痛。因此有痛经的女性，在月经前应忌食冰凉的食物和饮料。

也许有人认为，天气热喝冰冷的东西才会解渴。其实，身体觉得热，是因为体内储存了较多的热，无法散发出来，才使人感觉热、口渴，此时如果喝下温热的水，则有助于排汗、散热，这才是有效的散热解渴方法。