推荐4款胃癌药膳

胃癌为消化系统的常见恶疾，好发于中年以上的男士人群，其发生率和致死率都比较高，产生原因与环境、种族、生活习惯、饮食、遗传及亚硝胺等有关。中医称"胃脘痛"、"症瘕"等。早期手术、药膳疗法，是一种行之有效的方法。肿瘤分型综合治疗体系的功效也很不错。

◆ 虫草大枣炖甲鱼

材料：甲鱼1只，冬虫夏草3克，大枣、紫苏各10克，料酒、盐、葱、姜各适量。

做法：

1. 甲鱼收拾干净，切块；姜洗净，切片；葱洗净，切段；冬虫夏草、大枣、紫苏分别洗净，备用。

2. 将甲鱼放入砂锅中，上放冬虫夏草、紫苏、大枣，加料酒、盐、葱段、姜片炖2小时即可。

功效：本品具有益气补虚、养肺补心的功效，适合胃癌患者调补身体。

小知识：甲鱼肉性平、味甘，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。

◆ 佛手娃娃菜

材料：娃娃菜350克，佛手10克，红甜椒10克，盐3克，生抽8毫升，香油10毫升。

做法：

1. 娃娃菜洗净切细条，入水氽熟，捞出沥干水分，装盘；红甜椒洗净，切末；佛手洗净，放进锅里加水煎汁，取汁备用。

2. 用盐、红甜椒末、生抽、香油、佛手汁调成味汁，淋在娃娃菜上即可。

功效：此菜能防癌抗癌、开胃消食。

小知识：娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

◆ 白术猪肚粥

材料：白术12克，升麻10克，猪肚100克，大米80克，盐3克，葱花5克。

做法：

1. 大米淘净，浸泡半小时后，捞起沥千水分；猪肚洗净，切成细条；白术、升麻分别洗净。

2. 大米入锅，加入适量清水，以大火烧沸，下入猪肚、白术、升麻，转中火熬煮。

3. 待米粒开花，改小火熬煮至粥浓稠，加盐调味，撒上葱花即可。

功效：此粥具有补脾益气、健胃消食的功效。

小知识：猪肚为猪的胃，富含钙、钾、钠、镁、铁等元素和多种维生素，是人们健脾胃的佳品。

◆ 杨桃蜜汁

材料：杨桃1个，蜂蜜适量。

做法：

1. 将杨桃洗净，切小块，放入榨汁机(或豆浆机)中。

2. 倒入冷开水(或纯净水)至下水位线，榨成果汁。

3. 打好汁后过滤，根据口味加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：杨桃汁含有充足的水分和膳食纤维，能清燥润肠，还能清除肺胃积热，适合胃癌患者食用。

小知识：蜂蜜自古就是上等滋补饮品，具有补虚、润燥、解毒、保护肝脏、营养心肌、降血压、防止动脉硬化等作用。