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急性胃炎药膳——蕺蜇拌莴笋

来源:国医小镇发布时间:2016/8/19
导读:【功效】清热解毒,健胃消食,利湿消炎。【适用人群】急性胃炎、肠炎恢复期患者。


【主料】

蕺菜(俗名鱼腥草)250克,海蜇100克,莴笋150克。

【辅料】

姜末、蒜泥、葱花、醋、酱油、芝麻油各适量。

【做法和服用】

蕺菜去老黄叶、须根、洗净后在沸水中汆一下,沥干后切段;莴笋去黄叶、削去皮,洗净后在沸水中汆一下,切成丝;海蜇去外膜,洗净、漂去多余的盐分,切丝。备好的主料置于盘中,加辅料依次拌匀,码味一刻钟(15分钟)后即可食用。空腹或佐餐食用均可,细嚼慢咽。

【功效】

清热解毒,健胃消食,利湿消炎。

【适用人群】

急性胃炎、肠炎恢复期患者。

【百变搭配】

马齿苋可代替鱼腥草;添加嫩蒲公英苗100克,增强清热解毒功效。

 

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