乳腺增生药膳方

乳腺增生是一种乳腺组织既非炎症也非肿瘤的异常增生性疾病，其本质是生理增生与复旧不全造成的乳腺正常结构的紊乱。乳腺增生是女性常见的多发病之一。有很多药材食材都对乳腺增生有很好的食疗作用，因此，女性可通过药膳调理来吃“跑“乳腺增生。

【乳腺増生发生原闵及其症状】

乳腺增生好发于25〜45岁的女性，发病原因多与内分泌失调和精神因素有关，绝经期后的妇女患病率较少。乳腺增生主要表现为乳管及腺泡上皮增生，单侧或双侧乳房胀痛或触痛，也可有刺痛或牵拉痛，疼痛常在月经前加剧，经后疼痛减轻，常伴情绪波动而变化。乳房出现肿块，大小不等，形态不一，月经前期肿块增大，质地较硬，月经后肿块缩小，质韧而不硬，活动度较好。乳痛主要以乳房肿块处为甚，常涉及胸胁部或肩背部。有时可有乳头溢液，呈黄绿色、棕色或血性，偶尔会出现无色浆液。

【乳腺増患者生日常饮食注意】

多进食富含纤维素的食物，如谷类、豆类的皮以及各种蔬菜等，由于膳食纤维可以使脂肪吸收减少，脂肪合成受到抑制，激素水平就会下降，从而有利于乳腺增生的恢复，宜多食含碘的食物，如海藻、海带、干贝、海参等，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢正常的机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；宜低脂、低糖饮食，少食肥肉、甜食等；忌食辛辣刺激性食物。

【治疗乳腺增生常旭的药材】

青皮：青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效。主治乳肿（乳腺炎）、乳癖（乳腺增生）、乳核（乳腺纤维瘤）等症。

香附：香附气香行散，具有理气解郁、行气活血的功效，主治乳腺增生、脘腹胀痛、月经不调、经行腹痛、闭经等病症。

香附鸡爪汤

【材料】

香附5克，当归10克，党参8克，姜片20克，鸡爪300克，水发香菇45克

【调料】

盐、鸡粉各2克，料酒10毫升

【做法】

1.将洗净的香菇切成小块。

2.洗好的鸡爪切去爪尖，再斩成小块，备用。

3.锅中注水烧开，倒入鸡爪块拌匀煮沸，汆去血水。

4.捞出汆煮好的鸡爪，待用。

5.砂锅中注水烧开，倒入备好的药材，撒入姜片。

6.放入汆过水的鸡爪，加入香菇块。

7.淋入适量料酒，烧开后用小火煮40分钟。

8.揭盖，加入少许盐、鸡粉。

9.用勺拌匀，略煮片刻，至食材入味。

10.关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。

【营养分析】

香附气香行散，具有理气解郁、行气治血的功效；当归含有蔗糖、维生素、多种氨基酸，以及钠、钾、钾、镁等成分，具有调经止痛、润燥滑肠的功效，还能促进血红蛋白及红细胞的生成，起到强心补血的作用。此品可调理女性乳腺增生。