淋巴结核药膳方

淋巴结核是由结核杆菌感染而引起的一种常见外科疾病。由于其似串珠状，如呆渍脓破口则经久不愈，因此又被称为“鼠疮”。

多发干儿童以及青少年，以颌下、颈部、腋下、背部、腹股沟等处发病最为常见。淋巴结核的常见症状包括：起病缓慢，初起时结核如豆，肤色不变，不常痛；成脓时皮肤转为暗红色，往往此愈彼溃。

饮食重点

◎多吃含蛋白质丰富且有活血作用的食物，如马蹄等，以增强抵抗力。

◎多吃富含维生素，尤其是富含8族维生素的食物，如土豆等。

◎多吃芋头。芋头是中医中治疗淋巴结核的第一药物，对身体有益。

药膳方推荐

◆ 胡萝卜紫菜汤

配方：胡萝卜200克，紫菜50克，鲜橘皮、姜丝、葱末、香菜末、盐、酱油、香油各适量。

做法：

1．将胡萝卜洗净、切片；紫菜洗净、撕碎；鲜橘皮洗净、切丝，用干净纱布包好，备用。

2．砂锅内加适量水，放入胡萝卜片、紫菜、橘皮袋、姜丝、葱末。

3．先用武火烧沸，然后改用文火煮15分钟，调入盐、酱油、香油，撒上香菜末即成。

用法：佐餐食用。

功效：适用于淋巴结核。

◆ 蒲公英陈皮汤

配方：鲜蒲公英50克，陈皮20克，白砂糖适量。

做法：将蒲公英、陈皮分别洗净、切碎，

一同放入砂锅内，加水武火烧沸，再改用文火煮约30分钟，去渣取汁，加入白砂糖调匀即成。

用法：佐餐食用。

功效：清热解毒，消痈散结。适用于淋巴结核。

◆ 南瓜海带猪肉汤

配方：南瓜、猪肉各250克，海带100克，夏枯草10克，姜、盐、鸡精各适量。

做法：

1．猪肉切厚片；南瓜去皮去子，洗净切块。

2．锅内烧水，待水开时，放入夏枯草、猪肉片滚去表面血渍，倒出洗净。

3．瓦煲放人清水，用武火煮沸后放人猪肉、海带、南瓜、姜，煲2小时后调入盐、鸡精即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：适用于淋巴结核。