蜜酒（一方）

【配方】白蜜100毫升、白酒150毫升

【制用法】将白蜜和白酒装入玻璃瓶中，搅混均匀，加盖密封，备用。

【功效】益脾和营，祛风止痒。

【主治】瘾疹（荨麻疹），风疹，瘙痒不止。

【禁忌】不宜与葱、蒜、韭菜、李子同食。

【来源】《圣济总录》

※小知识※

白蜜：多数指结晶后的洋槐花蜂蜜，图示的为结晶蜂蜜，采用传统老式方法饲养，用木做成格子挂放在墙上饲养的当地土蜂（中蜂），也称土蜂蜜，这种方法饲养产量相当低，一般一年只能取1—2次蜜，经蜜蜂采集充分酿造，它的浓度也较高，营养成份也相当齐全。

据资料显示每千克白蜜黄酮类物质含量高达35毫克，蔗糖低于2%，白蜜是糖尿病人可放心食用的蜂蜜。

食用禁忌：

1、不宜与豆腐同食。

2、不宜与韭菜同食。

贮存方法：用非金属容器（最好用塑料瓶、玻璃瓶）密封防潮，置于通风、阴凉干燥处。