对症胃寒痛的药膳

胃痛也是一种消化道非常常见的不适症状。有时候是因为想多了，有时候是因为吃多了，有时候是因为吃了一些冷的东西，原因各异，那我们需要喝的汤水也会有不同。以下药膳推荐用于胃寒痛——吃寒冷食物诱发疼痛或疼痛加重用热水袋敷一敷就会好的类型，天气冷也容易痛的类型。

淮山高丽参益智仁煲乳鸽

【对症】

胃寒，胃痛，天寒易痛，热敷痛减。

【功效】

温脾暖胃，止泻。

【材料】 (3人量)

高丽参10g  淮山30g  茯苓20g  益智仁10g  生姜3片  乳鸽1只  瘦肉100g

【烹调方法】

药材浸泡片刻，取出；乳鸽斩杀，清洗干净后，飞水去血水：瘦肉洗净，切小块；原材料同放入瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲1小时，加适量食盐调味即可。

【贴士】

选购乳鸽时，用手拨开翅膀观察，翅膀下的羽毛没长齐的即是乳鸽。而且乳鸽翅膀比成鸽短，不会长过尾巴。此款药膳中既可以选择鲜淮山，也可以选择干淮山，功效相同。

党参白术益智仁煲鹌鹑汤

【对症】

胃寒，胃痛，天寒易痛，热敷痛减。

【功效】

温脾暖胃，止泻。

【材料】 (5～6人量)

党参30g  白术20g  茯苓30g  益智仁15g  干姜10g  鹌鹑5只瘦肉100g

【烹调方法】

药材浸泡片刻，取出；鹌鹑斩杀、去内脏，清洗干净后，飞水去血水；瘦肉洗净，切小块；原材料同放入瓦煲内，加适量水，武火煮15分钟后，改文火煲1小时，加食盐调味。

【贴士】

益智仁以个大、饱满、气味浓者为佳。

【禁忌】

素体阴虚火旺，及尿频、遗尿见尿黄赤、口干燥等热证者慎用。