对症脾胃虚寒食少的慢性胃炎药膳

过年过节吃腻了，再好的脾胃也会有运转不过来的时候  这个时候光健脾是没有用的，得来清除一下多余的垃圾，这就需要消食药啦。以下药膳推荐用于针对脾胃虚寒、食少易胃痛的慢性胃炎之人

春砂仁五指毛桃猪肚汤

【对症】

适合于脾胃虚寒的慢性胃炎之人。

【功效】

温脾开胃，理气化湿。

【材料】 (3～4人量)

春砂仁5g  五指毛桃50～100g  猪肚1个  生姜3片(拍扁)

【烹调方法】

五指毛桃洗净，稍浸泡；猪肚内外翻转，加盐与生粉反复擦拭3遍以上洗净，用水冲净后飞水，然后把五指毛桃装入猪肚内，加入冷开水，武火煮沸后转文火，文火煮1.5～2小时后，加入春砂仁，再稍煮，最后调入适量食盐便可。

【贴士】

春砂仁宜后下，因为它的香味就是它的有效成分之一。平常我们也可以选择春砂仁打成粉，撒在蒸蛋、蒸豆腐上，也是不错的。只是味道有点大，注意用量少一点就好了。