对症脾胃虚弱的慢性胃炎药膳

消化不适症状其实也经常是慢性胃炎的常见症状，可以根据个人的具体情况选择汤水，那为什么我们还需要单独写一章对症慢性胃炎?原因有二：一是有很多人慢性胃炎平常是没有症状的，我们只是想做点日常保养，让旧病没那么容易复发；二是有一种菇很常见，可用于这种慢性胃炎的治疗，又很好吃，所以想介绍一下。以下药膳推荐用于针对消化不良、脾胃虚弱之人的人群。

猴头菇陈皮生姜煲猪展

【对症】

消化不良、脾胃虚弱之人。

【功效】

健脾养胃。

【材料】 (3人量)

猴头菇2～3朵  猪展350～400g  生姜2片  陈皮1角

【烹调方法】

猴头菇用清水浸泡2个小时左右，猪服肉斩件飞水处理。放入凉水，后加入猪展、猴头菇、生姜、陈皮。先武火滚15～20分钟，然后转文火煲1～1.5小时。关火前加入适量的食盐调味即可。

【贴士】

猴头菇不单是一般消化不良之药，对于慢性胃炎、胃溃疡甚至胃癌都是有一定的辅助治疗功效的，所以有胃病的朋友不妨多选择猴头菇煲汤。猴头菇天生是有点黄色的，太白的猴头菇有可能是漂白的，尽量不要选择。