反流性食管炎食疗药膳——莲枣柏子仁粥

【主料】   

莲子30克，红枣10枚，柏子仁6克，粳米100克。

【辅料】

骨头汤2000毫升，红糖适量。

【做法和服用】

柏子仁焙(烘)干，研成末；莲子发涨，去心；红枣泡软去核；粳米淘洗干净，与骨头汤共煮为粥，加入柏子仁煮沸1分钟即成。空腹温热食之，食时可用红糖调味。每日早或晚食，每日可食1剂。

【功效】

健脾胃、安神志，止隐痛，抑呃逆。

【适用人群】

反流性食管炎者；由精神紧张、压力大所致的厌食症、消化不良者。

【百变搭配】

亦可在出锅前加入洗净切碎的鲜菜叶，共煮为菜粥。

------------------------------------小常识------------------------------------

莲子：性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。