哮喘药膳方

哮喘是一种慢性反复发作的支气管疾病。其发病原因多是在遗传的基础上收到过敏、感染、果度劳累等因素而激发起来的，如寒冷季节受凉或天气突然变化、气压降低等都可激发哮喘发作。

哮喘的常见症状包括：咳嗽、喘息、呼吸困难、胸闷、咳痰、面白唇紫、心慌。

饮食重点

◎哮喘患者的饮食宜清淡，不宜过饱、过咸、过甜。

◎保证各种营养素摄人的充足和平衡，特别应增加抗氧化营养素——维生素C、β-胡萝卜素、维生素E及微量元素硒的摄取量。

◎宜少食异性蛋白类食物，一旦发现某种食物可导致哮喘病复发，应避免进食，宜多食植物性蛋白质，如豆类及豆制品等。

药膳方推荐

◆ 丝瓜叶蜂蜜茶

配方 ：干丝瓜叶30～60克，蜂蜜30克。

做法：

1．将干丝瓜叶研成粉。

2．用开水将干丝瓜叶粉冲泡片刻，最后加入蜂蜜即可。

用法：每日2次。

功效：清热解毒。适用于哮喘。

◆ 枸杞子海蜇荸荠煲

配方：荸荠块100克，海蜇60克，枸杞子20克，白果5颗，生姜、盐、味精各适量。

做法：

1．将海蜇放人清水中浸泡5个小时；白果破壳取肉。

2．枸杞子洗净，用清水浸泡10分钟。

3．将所有材料一并放入锅中，煲煮30分钟后，加盐、味精，继续煮熟即可。

用法：每日早晚服食。

功效：清热生津，化痰。适用于哮喘。

◆ 芡实核桃粳米粥

配方：芡实100克，核桃仁20克，大枣20颗，粳米适量。

做法：将芡实、核桃仁打碎，大枣泡后去核，与粳米一起加入砂锅内，加水500毫升煮20分钟，成粥即可。

用法：每日早晚服食。

功效：适用于哮喘。

◆ 荸荠萝卜猪肺醋方

配方：白萝卜750克，荸荠、猪肺各50克，米醋适量。

做法：将白萝卜切块，加入米醋浸泡数小时，然后同其它材料一起加水煮熟即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：化痰止咳。适用于哮喘。

◆ 丝瓜花方

配方：丝瓜花5朵，粳米1杯。

做法：

1．丝瓜花与粳米加水浸一宿，清晨擂碎。

2．放入锅内加适量水，以武火烧沸后转文火熬煮15分钟即成。

用法：每日1次。

功效：适用于哮喘。