药膳巧治肺结核

肺结核中医称之为“痨瘵（音“寨”，病的意思）”，俗称“肺痨”。其特点是热量消耗快，体力消耗大，因此需要补充营养。但进补也不可盲目，当身体十分虚弱时，过分滋补也会适得其反。应根据病证，分型选择药膳来补益。

◆ 燕麦炖羊肉

配方：羊肉100克，燕麦片90克。

做法：

1．将羊肉洗净切块。

2．燕麦片和羊肉一起放入锅中，加入适量水，用武火烧沸后转文火炖熟。

用法：每日1次，连续服用一段时间。

功效：适用于肺结核。

◆ 百合蜂蜜方

配方：鲜百合、蜂蜜各适量。

做法：

1．将鲜百合、蜂蜜一同置于碗内。

2．蒸锅内加适量水置于火上，将做法1中的碗放人蒸锅中，直至百合蒸透。

用法：每日服2次。

功效：清热润肺，能抑制结核菌扩散，促使结核病灶钙化。

◆ 大蓟根炖猪瘦肉

配方：干大蓟根100克，猪瘦肉50克。

做法：

1．将猪瘦肉块洗净切块。

2．将干大蓟根和猪瘦肉放人锅内武火烧开后转文火。

用法：每日1剂，分早晚2次服，3个月为1个疗程。(服用此药膳期间是否需停用抗结核西药请向医生咨询)

用法：适用于肺结核。

◆ 沙参煮鸡蛋

配方：沙参、冰糖各30克，鸡蛋2个。

做法：

1．将鸡蛋洗净。

2．将沙参与鸡蛋放入砂锅中，加适量水。

3．将砂锅置于火上，待鸡蛋熟后去壳，再煮30分钟，加冰糖调味。

用法：饮汤食蛋。

功效：适用于肺结核咯血。

◆ 罗汉果猪肉汤

配方：猪瘦肉100克，山药9克，陈皮6克，罗汉果半个。

做法：

1．先将陈皮浸泡，刮白。

2．将陈皮和罗汉果、猪瘦肉、山药一起放入砂锅内加适量水，以武火烧沸后转文火熬汤。

用法：每日2次，连服半月以上。

功效：对肺结核有一定疗效。

◆ 夏枯草膏

配方：夏枯草1000克，红糖适量。

做法：

1．夏枯草放入锅内，加水2.5升煮沸后，去渣取汁，继续煮，浓缩至500毫升左右。

2．再加红糖浓缩成膏。

用法：每日3次，每次15毫升。

功效：适用于肺结核。