补脾益气药酒——合和酒

健脾和胃药酒

【来源】经验方。

【用料】甜杏仁60克，花生油40毫升，地黄汁150毫升，大枣30克，生姜汁40毫升，蜂蜜60克，白酒1.5升。

【功效】补脾益气，调中和胃，养阴生津，养身益寿。

【适应证】脾胃不和，气机不舒，食欲不振，肺燥干咳，肠燥便秘。

【制法】将生姜汁、白酒、花生油搅匀，倒人瓷坛；将蜂蜜炼熟；将捣成烂泥的杏仁、去核大枣同蜂蜜一齐趁热装入药坛内，置文火上煮沸；将地黄取汁，倒入冷却后的药中，密封，置阴凉干燥处，7日后开封过滤，饮用。

【用法】每日3次，早、午、晚佐膳饮服，每次15～30毫升。

【注释】

方中地黄、蜂蜜养阴润燥，杏仁、花生油行气止咳，润肠通便。然药性偏阴，故佐以大枣、生姜温中补气，和胃止呕。诸药制酒，酒味平和，是较好的补脾调中，养阴润燥的酒剂。中老年阴虚干咳、肠燥便秘者，经常饮服此酒，能获养身益寿之效。