化湿和胃药酒——橘红酒

健脾和胃药酒

【来源】《饮食辨录》。

【用料】化橘红50克，白酒500毫升。

【功效】化痰止咳，理气散寒。

【适应证】因肺脾不和，湿痰久蕴所致的食欲不振，腹胀嗳气，恶心呕吐，咳嗽喘哮等症。

【制法】将化橘红浸入酒中，封固，浸泡1周后启用。

【用法】每日1次，每次10～30毫升，临睡前饮服为佳。

【注释】

化橘红，为化州产的芸香科植物柚的干燥外层果皮，功用与陈皮相近，其味苦、微辛，性温，入肺、脾二经，功在理气调中，燥湿化痰，能疏散气机，治疗胀满，嗳气，呕吐，恶心，还能治疗咳嗽，痰喘。《本草纲目》谓莫“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，阂疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，但随所配而补泻升降也”。橘皮配酒，即走囊窍，利痰饮，平常有慢性支气管炎或哮喘病的人，其症偏于痰湿或胃纳欠佳、食积不化而无热象者，皆可饮之。亦单捷良方也。