中医推荐4款适合老人延年益寿的药膳

老人养生重在延年益寿，老人是家庭里的“宝”，家里人都希望老人能健康长寿。老人养生不仅吃保健品、营养品和锻炼，更要注重日常的饮食养生，药膳是中医疗法的瑰宝。

药膳推荐：

◆ 雪蛤蛋清枸杞甜汤

材料：雪蛤3只，蛋清适量，枸杞10克，冰糖适量。

做法：

1. 雪蛤洗净，用清水浸泡7小时；枸杞洗净，用水浸泡30分钟；蛋清搅匀。

2. 把冰糖放在盘子里加少许水并放在炉子上加热至冰糖溶化。

3. 把泡好的雪蛤挑出残根放在炖盅内，倒入冰糖水，撒上枸杞，加适量清水，大火烧开后转小火炖1小时，最后倒入蛋清搅匀即可。

功效：本品具有滋阴润燥、美白润肤的功效，对老年人皮肤干燥引起的瘙痒症状有很好的改善作用。

TIPS：冰糖一定要溶在水里后再加进雪蛤里，否则糖水会入味不均。

◆ 山药芝麻羹

材料：山药、黑芝麻各适量，小米70克，盐2克，葱8克。

做法：

1. 小米泡发洗净；山药洗净，切丁；黑芝麻洗净；葱洗净，切葱花。

2. 锅中水烧开，放入小米、山药煮开。

3. 加入黑芝麻同煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。

功效：本品具有润肠通便、健脾补肾的功效，适合脾虚食少、老年人习惯性便秘、失眠等患者食用。

小知识：黑芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效，对肝肾不足所致的多种病症有益。

◆ 核桃仁莲子黑米粥

材料：黑米80克，莲子、核桃仁各适量，白糖4克。

做法：

1. 黑米泡发洗净；莲子去心洗净；核桃仁洗净。

2. 锅置火上，倒入清水，大火煮开，放入黑米、莲子煮至八成熟。

3. 加入核桃仁同煮至粥浓稠，调入白糖拌匀即可。

功效：本品具有养心安神、补脑益智的功效，适合心律失常、失眠健忘等患者食用，便秘以及贫血的老年人也可经常食用。

小知识：黑米色泽乌黑，营养价值非常高，具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

◆ 龙眼黑枣汤

材料：龙眼50克，黑枣30克，冰糖适量。

做法：

1. 龙眼去壳，洗净去核；黑枣洗净。

2. 锅中加水烧开，下入黑枣煮5分钟，加入龙眼肉。

3. 一起煮25分钟，再下入冰糖煮至溶化即可。

功效：本品具有补益心脾、养血安神的功效，可改善睡眠，提高睡眠质量，适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦等症，有助于预防和治疗阿尔茨海默病。

小知识：龙眼能补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，常食还有美容养颜、延年益寿的作用。