慢性胃炎的食疗与药膳方

慢性胃炎是继急性胃炎后胃黏膜病变迁延不愈而演变为慢性胃炎。以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病，病变可局限于胃的一部分，常发生于胃窦部。

【病因与表现】

由于长期不良的饮食习惯，如食物过热、进食过快、不定时定量进餐，长期服用对胃有刺激的食物或药物，身体免疫力低下，心功能不全或门静脉高压症等使胃长期淤血，胃黏膜发生持续缺氧与营养障碍，引起胃黏膜慢性炎症。主要表现为持续性或进食后上腹部饱胀不适或疼痛，常伴有恶心、嗳气、食欲减退，严重的有胆汁或血样液体，有的同时伴有呕吐、腹泻。

食物疗法

1．饴糖30毫升，加开水100毫升。每天2次，连服1天。

2．粳米80克煮成粥，将砂仁5克放入锅内，再煮15分钟即可。每天2次，连服7天。

3．生韭菜根500克，切碎捣成汁。每次服40毫升，每天3次，连服10天。

4．精羊肉300克，切成碎末，加水煮烂，再把粳米100克放入锅内同煮，煮熟后，每天食用2次，连服7天。

5．每天早晨起床，空腹服3茶匙花生油，30分钟后方可饮食，连服7天。

6．生姜、茶叶各10克，用开水冲泡后，每天当茶饮用。

药膳验方

1．海螵蛸250克，大贝母100克，甘草50克，研成细末。每天2次，每次20克。

2．干姜、茱萸各150克，水煎服。每天2次，连服15天。

3．半夏、柴胡、白芍、元胡各10克，香附、陈皮各15克，炙甘草5克，水煎服。每天两次，连服10天。

4．陈皮20克，苍术15克，甘草、生姜各10克，水煎服。每天2次，连服10天。

5．佛手柑25克，煎汤去渣：粳米120克，加水煮成粥，把佛手柑汤倒入，再煮10分钟，即可食用。每天2次，连服10天。

6．苹果核10克，元胡6克，五灵脂3克，乳香、肉桂、姜片各2克，加水300毫升。煎至200毫升时，配黄酒20毫升服用，每天2次。

【预防】

1．注意饮食卫生，避免刺激性食物和饮料。

2．饮食要定时定量，避免过热过冷饮食。

3．不用或慎用对胃有刺激性的药物，禁烟、酒。

4．积极治疗口腔、呼吸道慢性感染性病灶，防止并发胃炎。

5．勿食腐败变质食物。