反流性食管炎药膳——香姜蒸肚条

【主料】   

香附子15克，生姜15克，猪肚200克，山药粉200克。

【辅料】

精盐5克，鸡精3克，细葱花10克。

【做法和服用】

将香附子、生姜用清水洗净后切成细粒，焙(烘)干后打成细粉；鲜猪肚洗切后切成长2寸、宽5分的长条，用盐和鸡精拌匀，码味15分钟后，再与香附粉、生姜粉和山药粉拌匀，整齐摆放于盘内，加盖，置旺火笼内蒸至熟透(约40分钟，高压锅20分钟)，取出去盖，撒上细葱花，空腹或佐餐服食，每日1剂。

【功效】

健胃、止呕、顺气止痛。

【适用人群】

反流性食管炎、胆汁反流病及慢性胃肠疾病患者。

【百变搭配】

鸡肫代替猪肚，再加鸡内金或鸭内金5克(打成粉)，其效更佳。同时在进餐时吃些用绿色蔬菜烹饪的菜肴，有助于恢复胃肠正常蠕动功能。