三七疗胃病，天下第一

三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是一种常见的保健药材，以擅长活血、止血而为人所熟知，它生用可以止血化瘀、消肿止痛，扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，就是以三七为主要原料制成的。

三七一药，历代医家皆言其功效为止血、活血化瘀，应用与临床屡见不鲜。但很少用来治疗胃脘痛，多于治疗胃及十二指肠溃疡出血配合它药用来止血。近年来，临床发现三七单用治疗胃炎和溃疡效果较佳，且多半溃疡治愈。下面介绍一款药膳——三七汤。

三七汤

原料：花旗参7克，三七20克，淮山药25克，枸杞子25克，桂圆肉20克，猪瘦肉30克，清水4大碗。食盐、胡椒各适量。

做法：花旗参等中药放入布袋扎紧，和肉放在一起，加入清水，先大火后小火，炖煮2小时，加食盐、胡椒即可。捞除布袋，吃肉喝汤，每次1小碗。每天1次。

功能：活血益气，滋阴养胃。

清代的《本草纲目拾遗》记载：  “人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参、三七为中药之最珍贵者。”根据现代药理研究，三七与人参一样，含有四环三萜等补养成分，而且比人参含量还高。

运用《易经》的知识来推理，我们对三七的药物功效就会了解得更加全面和精确。人参，不仅与脾土有关，还与坎水有关，也就是说人参不仅补脾，还可养肾；三七，主产于先天巽卦、后天坤卦的西南地区，同时得巽卦和坤卦之气。所以对于人体而言，三七不仅与脾土有关，还与肝木有关，也就是说三七不仅可以补脾，还可以养肝，用来治疗与脾、肝有关的任何疾病，效果都出人意料得好。