痢疾

1、红枣、莲子泡发，洗净；人参片洗净。 

2、莲子、红枣、人参片放入炖忠，加水至盖满材料，移入蒸笼，隔水中火蒸30分钟。 

3、再加入冰糖续蒸10分钟，取出即可食用。

本品具有益气补虚、养心安神、健脾益肺 等功效，能辅助治疗脾虚导致的痢疾腹泻，还 能调治男性遗精、女性带下等病症。

太子参鸡肉盅
材料：
太子参30克，红枣25克，枸杞15克，鲜山 药50克，鸡胸肉200克，胡萝卜50克，盐少许。
做法：
1、太子参、红枣分别洗净后，加1500毫升水一 起用大火煮沸，再转小火熬煮40分钟，取 药汁；枸杞洗净。 

2、鸡胸肉、胡萝卜、山药洗净后剁成泥，加入 盐搅拌均匀，用手捏成球状，放入小盅内， 倒入备好的药汁至七分满，并放入枸杞。 

3、将鸡肉盅用大火蒸约40分钟即可。
功效：
本品能敛汗固表、健脾止泻。

大蒜白芨鲤鱼汤
材料：
白芨15克，鲜马齿苋100克，鲤鱼1条，大 蒜10克，盐少许。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切成段。 

2、大蒜去皮洗净，切片；鲜马齿苋洗净， 备用。
3、鲤鱼与大蒜、白芨、鲜马齿苋一同煮汤，鱼肉熟后调入盐即可食用。
功效：
本品能解毒消肿、排脓止血，对细菌性痢 疾（症见腹痛、泻下脓血便等，可伴高热神昏 等症状）有食疗作用。

赤芍菊花茶
材料：
赤芍12克，菊花15克，秦皮10克，冬瓜皮 20克，蜂蜜适量。
做法：
1、将所有的药材和冬瓜皮清洗干净。 

2、将赤芍、菊花、秦皮、冬瓜皮一起放入锅中煎煮成药汁。 

3、去除药渣，晾温后调入蜂蜜即可。
功效：
本品能清热解毒、活血凉血，对痢疾、荨 麻疹、带状疱疹、急性肠炎等均有食疗作用。