牛奶——健脾润肠

      牛奶——健脾润肠

别名：牛乳 

性味：味甘，性平 

归经：归心、肺、肾、胃经 

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、乳糖、卵磷脂、钙、磷、铁

      食用功效
      牛奶具有补肺健脾、生津润肠、美白养颜的功效，是消化道溃疡、便秘、体虚患者的滋补佳品。此外，牛奶还能补充钙质、增强免疫力、开发智力。
Tips：胃切除、胆囊炎、肝硬化、肾衰竭、泌尿系统结石、缺铁性贫血者忌食。

      饮食宜忌：

适宜：

牛奶+木瓜 排毒养颜

牛奶+菠萝 腹泻

      紫薯沙拉
      消食润肠、美容养颜
原料：

紫薯片200克，牛奶50毫升 

调料：

沙拉酱适量
做法：
1.取电蒸笼，注入适量水烧开，放入紫薯片，将调整旋钮调至“20”的时间刻度，开始蒸制。 

2.断电后揭盖，取出紫薯片。 

3.取一碗，放入蒸好的紫薯片，倒入牛奶。 

4.用筷子将紫薯夹碎，倒入袋中，碾成泥状。 

5.在袋子的一角剪一小口，将紫薯泥挤锡纸模具中，压平。
6.将紫薯泥倒扣在盘中，挤上沙拉酱即可。

      烹饪指导：

      牛奶用来煮粥、烙饼、蒸馒头、做酸奶等都是不错的，还可以加些琼脂和水果，做成美味诱人的果冻。