老年人延年益寿药膳（2）

2、将葡萄、菠萝、鲜奶、柳橙汁、凉开水一起放入搅拌机内，高速搅打30秒后倒入杯中即可饮用。

本品具有滋阴润燥、美容养颜、润肠通便的功效，对老年人大有益处。

银耳冰糖羹
材料：
银耳30克，清茶6克，冰糖60克，枸杞少许。
做法：
1、银耳用水浸泡20分钟，洗净，撕成小朵。 

2、银耳与清茶、枸杞一同放入锅中用小火煮。 

3、煮开后调入冰糖即可。
功效:
银耳可强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿，与清茶、枸杞、冰糖合用，具有滋阴清热、润燥利咽之功效，是传统的滋阴佳品，适宜老年人经常饮用。

金针海参鸡汤
材料：
干金针菇10克，海参200克，鸡腿1个，当归15克，黄芪、枸杞各10克，盐适量。
做法：
1、当归、黄芪、枸杞分别洗净，煎取汤汁；干金针菇洗净，泡软；海参洗净，切小块；鸡腿洗净，切块。 

2、将海参、鸡腿分别用热水氽烫，捞起。 

3、将金针菇、海参、鸡腿、枸杞一起放入锅中，加入药汁、盐煮熟即可。
功效：
本品具有疏肝和胃、健脾补肾的功效，适合于秋季食用，尤其适合体虚年老者食用。

桑葚红枣米糊
材料：
大米70克，干桑葚30克，红枣10颗，白糖适量。
做法：
1、大米洗净，用清水泡发；桑葚用温水泡开；红枣用温水泡开，去核。 

2、将以上食材全部倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下“米糊”键。 

3、米糊煮好后，豆浆机会提示做好；倒入碗中后，加入适量的白糖，即可食用。
功效：
桑葚红枣米糊可起到防治人体骨骼关节硬化、骨质疏松的作用，适合老年人食用。此外，米糊细碎，有利于消化吸收。