对症肺癌的治疗药膳

肺癌病人要保证足够的营养，如蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐等。同时宜选用能增强机体免疫功能，有助于药物抑制癌细胞作用的食品，如杏仁、薏米、菱、薜荔果、牡蛎、海蜇、海龟、蟹、蛤蜊、海参、蚶、百合、白木耳、藕、莲子、梨、萝卜、白果、丝瓜、芥菜、荞麦、无花果等。

对于肺癌需要放、化疗的患者而言，芥菜卤煮豆腐可防放射性肺炎，也可服用米仁粥、海蜇煮荸荠、柿饼粥、杏仁酥、百合鹌鹑羹、芦笋汁等来减轻放疗的副作用。化疗期间可选食鹅血、猪血、蘑菇、鲨鱼、黄鳝、桂圆、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、红枣、排骨汤、驴皮膏、花生猪脚汤等，以防止红细胞、白细胞和血小板的减少。针对肺癌病人咳嗽、咯血等症状，中医也有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，如杏仁、百合、荸荠、藕节、莲子、柿子、梨、白木耳等，严禁烟、酒、辛辣刺激性食品。

重点药、食材

紫菜：性寒，味甘、咸，有化痰软坚、清热利水、止咳的功效。

百合：有润肺止咳、清热利尿、清热解毒的功效。

西洋参：性凉，味甘、徽苦，有补气养阴、清热生津的功效。

鱼腥草肉丝紫菜汤

【功效】

中药鱼腥草性微寒味辛，具有清热解毒、利湿消痈等功效，适用于肺痈热咳、热毒肿痛等症，并有抗菌、抑制病毒、增强机体免疫力、扩张血管、增强白细胞吞噬能力及镇咳、消炎退肿作用。此汤适用于肺癌属于痰热壅肺者，症见咳嗽、口干、痰黄稠，或咯土脓血痰，伴发热口苦者。

【原料】

猪瘦肉100克，紫菜20克，生姜2片，鲜鱼腥草50克。

【制法】

各物分别洗净。猪瘦肉切丝。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约4碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供1人1日分2次食用。

百合荸荠(马蹄)蜜枣汤

【功效】

百合性平味甘微苦，具有润肺止咳、清心安神等功效，适用于肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦等症，并对各种急慢性白血病有一定的辅助治疗作用。此汤适用于肺癌属于邪热伤阴、痰结于肺所致者，症见咳嗽、口干、睡眠不好、舌质红、苔少或薄白、脉细弱。

【原料】

荸荠(马蹄)200克，蜜枣5个，百合100克。

【制法】

各物分别洗净。蜜枣去核；荸荠去皮。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下适量盐便可。此量可供1人1日分2次食。

参芪栆炖鸡

【功效】

党参与黄芪均为补中益气、固表止汗的补益类中药。红枣能健脾和胃、养血生津。三者合而炖鸡，适用于肺癌患者化疗后伤及脾气者，症见身体虚弱、食欲不振、神疲乏力、自汗盗汗、头晕心悸、舌质淡、苔薄白、脉细弱。

【原料】

鸡肉200克，红枣10个，生姜3片，黄芪20克，党参20克。

【制法】

各物分别洗净。鸡宰洗净，去内脏杂、尾部，切块。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约8碗水量)，武火滚沸后，改文火炖约2小时，下适量盐便可。此量可供2～3人用。