便血药膳方

便血又名“血便”，一般见于下消化道出血，特别是结肠与直肠的出血，但偶尔可见上消化道出血。便血的颜色取决于消化道出血的部位、出血量与血液在肠道停留的时间。引起便血常见的疾病为痔疮、肛裂、直肠癌、直肠息肉等。

便血的常见症状包括：血液从肛门排出，颜色呈鲜红、暗红或者柏油样。

饮食重点

◎便血患者宜食清淡易消化食物，如流食等，必要时应禁食，以减少对消化道的刺激。

◎忌酒、辣椒等刺激性食物。刺激性食物可加重肠黏膜充血水肿，使便血加重。

◎忌服活血化瘀类中药，避免造成出血不止的现象。

药膳方推荐

◆ 菠菜猪血汤

配方：菠菜500克，猪血250克，姜、葱各适量，盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1．菠菜择洗干净，氽烫后晾凉，切段；猪血洗净切丁；姜洗净切片；葱洗净切成葱花。

2．油锅烧热，下姜片爆香，放人猪血、清水稍煮片刻，再放入菠菜，调入盐、味精，撒上葱花即成。

用法：佐餐食用。

功效：润肠止血。适用于便血。

◆ 蚕豆荚壳汤

配方：鲜蚕豆荚壳80克，红糖适量。

做法：将豆荚壳洗净，放入锅中，加入适量水煮沸，用文火熬煮半小时，取汁即可，服用时可添加适量红糖。

用法：每日分2次服。

功效：适用于便血。

◆ 椿树根豆芽萝卜汤

配方：绿豆芽、白萝卜、椿树根白皮各120克，黄酒50毫升。

做法：

1．将绿豆芽和白萝卜榨汁倒入锅内，再加入切碎的椿树根白皮及水500毫升。

2．将锅置于火上，以武火烧开后转文火煎至300毫升，用黄酒冲服。

用法：晚上临睡时炖温饮服。

功效：适用于便血。

◆ 黑芝麻止血方

配方：黑芝麻500克。

做法：将黑芝麻用水浸泡一晚，放在锅里蒸熟即可。

用法：每次服用50克，早晚空腹食。

功效：适用于便血。

◆ 生豆腐渣止血方

配方：生豆腐渣适量。

做法：将生豆腐渣放在锅里炒干成末即可。

用法：每次取9克用白糖水服下，每日2次。

功效：适用于因痔疮导致的便血。